1，火锅提到火锅，人们首先想到的是重庆 。火锅是重庆的文化符号和美食代表 。重庆人吃火锅，无辣不欢 。
2，小面
重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型 。
3，棒棒鸡
全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个 。
4、毛血旺
重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口 。重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝 。
5，酸辣粉
重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的美名 。

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