鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求 。
——杜甫
文艺
山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持 。
——陆游
文艺·赞美
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来 。
——杜甫
蜀酒浓无敌,江鱼美可求 。
——杜甫
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥 。
——陆游
赞美·文艺
“美食者不必是饕餮客”—美食者重在食物的质,而非量 。
——梁实秋
何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊 。
——陆游
生活就是魔法意大利面的结合 。
——弗雷德里·费里尼
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊 。
——苏轼
文艺
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香 。
——苏轼
文艺
不要吃任何不会腐坏的东西 。
——迈克尔·波伦
人间定无可意,怎换得玉脍丝莼 。
——陆游
人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了 。
——青慕
八、龙骨美食文案文案?1、好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放进心里 。
2、曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿 。
3、火锅的使命,就是给食物一个全新的灵魂,就像你重塑了我 。
4、你的吃相,是最美的模样 。
5、我们对食物能表达的最高敬意
九、大兵锅美食制作?主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克 。
辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克 。
1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块 。泡青酸菜洗后切段 。
2.将炒锅置火上,放少许油烧热,接着下入些许花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮 。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥 。再加入精盐、胡椒面备用 。
3.将鱼肉斜刀片成0.3厘米的连刀鱼片,再根据自己口味加入适量精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆 。
4.将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅 。用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟 。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即可完成!
十、庞师傅美食制作?尖椒炒干豆腐
材料:干豆腐、青尖椒、葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤(肉汤)、水淀粉
做法:1、干豆腐切成两寸长细丝,青尖椒切末,备用 。
2、起油锅,加入葱花、花椒面、酱油爆锅,将干豆腐丝、青尖椒末放入,翻炒两分钟 。
3、锅中加入适量骨汤或者肉汤,加精盐,改中火,加盖炖五分钟 。在锅中仍有少量汤汁时,用水淀粉勾薄芡,出勺即成 。
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