白岁的干锅鱼
白岁的干锅鱼，到了之后自己在池子里挑选新鲜的活鱼，就是等的时间长点，上来的就是一大锅鱼肉，切成一片片的，肉很嫩，进嘴就融化的感觉，口感很好 。吃完可以加汤吃火锅的 。价格根据鱼的重量，加上别的菜，3-4个人，一般在100以内的样子 。
炸臭豆腐
“油炸臭豆腐”为丹阳的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能 。压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐，油炸后色泽黄亮，外脆内软，有一股特殊的香味 。捞起装盘，食时随带辣末并醋蘸吃 。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人 。经选料、配卤、 浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成 。其特点是：色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁 。

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