海口丽思卡尔顿酒店与海口万丽酒店任命刘兵出任行政总厨( 二 ) Bruce来自素有“冰城”美

高端食材缔造奢华法式味蕾体验

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第三份赏味菜单【法式奢选套餐】，以鹅肝、松露、鱼子酱等高端食材搭配优质海鲜，通过精细考究的烹调手法制作12道精致美味，旨在为食客们缔造奢华舌尖体验。其中囊括了清爽咸鲜的法国生蚝、清甜爽口的蟹肉沙拉、包裹着松露、八爪鱼粒的炸意大利米饭球的开胃小食，帮助宾客们唤醒味蕾;接着，以优质鲟鱼籽酱搭配法葱、酸奶油、鸡蛋的前菜进一步将奢享体验升级;汤品“龙虾浓汤”，则是将烤制后的龙虾与蔬菜、番茄一同熬煮3小时，加入浓香白兰地和奶油，浓郁鲜香，回味无穷;热菜“香煎银鳕鱼”，则将银鳕鱼煎至外表焦脆，配上微烤过的清甜小红萝卜以及主厨特别调制的椰香芋头泥，佐以蛤蜊奶油汁，将地道风味焕新呈现。
据悉，这三份菜单中还分别配有一份隐藏美馔作为主菜，Bruce和团队将根据季节限定食材奉上“美食盲盒”，为客人们的优雅用餐增添惊喜乐趣。除此之外，完成三份菜单品鉴打卡的食客们，还可额外收获一份囊括了丽思卡尔顿个人专属围裙和酒水礼盒的特别礼遇。
海口丽思卡尔顿酒店意坊全天候餐厅的意大利语名称“Terra”意为“土地”，餐厅食享团队只甄选最为新鲜天然的上等食材，并用心炮制菜肴，两者理念可谓不谋而合。餐厅内设有开放式厨房，厨师们可与宾客们互动交流，了解不同的味蕾偏好，为客人们烹饪专属的美味。
【意坊品鉴套餐】赏味菜单，每位人民币1,088元;【地中海雅致套餐】赏味菜单，每位人民币1,888元;【法式奢选套餐】赏味菜单，每位人民币2,388元;以上三份菜单将于7月1日起，每周日至周四17:30-21:30于意坊餐厅供应。为了更好的服务，需要提前一天预约。预订或了解更多详情，可致电0898-66833668，或关注酒店官方微信获取更多资讯。

海口丽思卡尔顿酒店与海口万丽酒店任命刘兵出任行政总厨( 二 )

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