古镇|秀山古镇，淳朴纯真的民风，优美的边疆风景( 二 ) 民族|重庆|贵州

秀山建县后，梅江河道被疏通，商人贾汇聚于此，以荆楚为中心，为秀山带来了繁华的港口，以米换钱，以油换货。梅江河的水路运输越来越方便，也越来越多的外国商人来到了秀山。到了上个世纪九十年代，秀山古城就成了渝西南的一个主要通道，后来由于水路运输的原因，这座城市和外面的交通变得非常困难，失去了往日的荣光。 10年前，秀山老城区的铁路开通后，很多人都到这里来旅游。

目前秀山城共有18个民族，其中有超过半数是少数民族，其特有的地方特色和美丽的风景，让这里成为了世界瞩目的焦点，游客络绎不绝。去秀山老城转转，吃点小吃，当个清静的秀山人。一锅炖三个省份，这是每一个来秀山的人都会做的一道美味，腌制好的咸菜，放入了绿叶，再放入油中，味道鲜美，又香又甜。三个省份的要求是贵州的松桃豆腐，无鳞无刺，炖的香喷喷的鱼肉，加入清水，慢慢熬至滚开。将豆腐的香味、咸菜的酸味和鱼肉的鲜味混合在一起，熬制到了一片红色，鱼肉被切开，豆腐被切开，豆腐被切开，一股浓郁的酸味从豆腐上散发出来，这是三个地方的交汇之地，也是最好的一锅三省菜。
【古镇|秀山古镇，淳朴纯真的民风，优美的边疆风景】
秀山的小吃种类繁多，一大早，武陵山脉的秀山古城就变得热火朝天，一排排的香肠和咸菜摆在了桌子上，热气腾腾的包子和热气腾腾的面条在老街古巷里飘荡，人们一边喊着口号，一边打着招呼。

古镇|秀山古镇，淳朴纯真的民风，优美的边疆风景( 二 )

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