曼谷|曼谷新中餐店的一些有趣现象东南亚旅游

文章图片

今天的主角是Jin long (金龙餐厅）（请不要误会，我不是给大家推荐这家店怎么好吃啥的）

在曼谷有四家分店的连锁中餐品牌，而且我推测老板应该是泰国人或者泰国华人。
那么这家中餐厅有什么有趣的地方。
1.未上国人外卖平台
没有上悟空外卖飞象外卖等中国人的外卖平台。
这一点应该也能说明，老板应该不是国人。

因为如果是国人开的中餐店，国人的外卖平台是一定会上的。
有趣的是，金龙上了Grab Foodpanda这样的本地外卖平台（其实Grab 和Foodpanda也不能算严格意义上的本地外卖平台，应该说是国际化的外卖平台，东南亚很多国家都可以使用的外卖平台）

2.宣传单上没有中文或英文
这也是一个很有趣的事情，哈哈。日常的宣传单是只有泰文。

当然，如果你去餐厅就餐的话，店内的菜单上也会有中文和英文的。
为什么会这样呢？
不妨继续接着看。

3.店铺没有开在中国人聚集的区域
和国人开的餐厅选址完全不同，一般国人开的中餐厅会在辉煌拉泡 RCA 并且是中餐厅扎堆的区域。

但是金龙则完全不同，店铺都开在大型商业中心，有大量的上班族流动。
这一点上就可以看出金龙与国人开的餐厅受众不同。
4.目标客户为本地人（泰国人）
从以上的3点，几乎都可以清晰的看出来。

金龙的目标客户为在商业中心日常流动的上班族。
当然，这并不代表金龙不欢迎中国人或者西方人。（我认为他们会很欢迎，只不过这样的客户应该会很少）

金龙这样的本土中餐厅是一种新兴的中餐现象。
它代表着中餐成为本地日常化的可能，为泰国人提供着更多的料理选择，尤其是在商务性快捷性这一层面。
同时，这是中餐店本地化的一种非常成功的商业模式。

顺便延伸说一下，就像在曼谷依然会有很多日料店一样。
这些日料店大部分的目标用户是泰国人，价格便宜，性价比强，而日本人几乎不会去这样的日料店。
现在这样模式也被Copy到了中餐上来。

作为中国人来讲，我选择金龙的可能性很小。
原因:
1. 口味非常本地化，与传统的中餐口味有差别。
比如金龙的辣，是基本上泰国人都能接受的辣，而且它的香料里面有用了泰式香料。

曼谷|曼谷新中餐店的一些有趣现象

秒懂生活扩展阅读