1、保鲜盒保存：将肉丸包装清理干净 ， 如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室 ， 保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了 ， 可以将肉丸加热后再保存 。时间请尽量不超过三天为好 。
2、常温保存：手工做好后 ， 可以将牛肉丸蒸熟 ， 夏天在常温下可以保存3天左右 ， 冬天可以保存15天左右 。
3、包装速冻：蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长 ， 风味保留更佳 。
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