【馒头起锅时怎么处理】馒头起锅时的处理方法：馒头起锅时容易软塌 ， 所以要恰当把握面团的揉制程度和面团的醒发程度 。不同品质的面粉 ， 应采用不同的揉制时间和力度 。面粉的筋力越强 ， 面团的弹性越大 ， 需要越长的揉制时间和较大的揉制力度 。影响面团醒发速度的因素有加水量、酵母的加量和质量 ， 温度和面粉品质等 。面团是否可以上锅蒸制的判断标准是：用手指蘸少许水 ， 轻轻摁一下面团 ， 如果摁下的小坑能够慢慢回复即可上锅蒸制 。
秒懂生活扩展阅读
- 商丘周边乡镇集市时间 商丘周边乡镇集市时间表
- 百世快递客服上班时间
- 2023年大连赶海最佳时间是几月份
- 重庆cpa成绩什么时候公布
- 拉萨旅游攻略随时出发 拉萨旅游攻略随时出发的地方
- 驾照退考后多长时间可以再报名
- Win10临时文件夹的路径在哪
- EXO的官方出道日是什么时候
- 普通话是什么时候开始有的
- 秦朝和隋朝谁的时间短