外国鹅肝很大 ， 和鹅被强制“喂饲”有关 。法国真正的鹅肝一般是通过类似填鸭的特殊喂养方式养大的 。法国鹅肝之所以大是因为他们不要鹅肉 ， 只要鹅肝 ， 因此把鹅肝尽量催大以获取到更大的经济利益 。

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