1、兴义耳块粑：挑最好的梗米和糯米 ， 淘洗浸泡后蒸熟 ， 先舂捣如泥 ， 再趁热揉成长方、椭圆、扁圆的形状 ， 凉后即为二块粑 。两种米质巧妙混合而来的二块粑 ， 爽口而有弹性 ， 切片之后也是晶莹润泽 。最后 ， 切丝晾干 ， 以菜油炸脆 ， 香酥尤美 。
2、仓更板栗：主产区位于贵州省兴义市南部以仓更镇为中心的沿江七个乡镇 ， 素有“板栗之乡”的赞誉 。仓更板栗高含糖量、低水分且富含多种人体所需的微量元素 ， 清香可口 ， 受到省内外消费者的青睐 。
3、兴义饵馈粑：色正、不浓汤 ， 质软 ， 具有浓厚的醇米香味 ， 远销贵州许多城镇 ， 深受广大群众的欢迎 。兴义饵馈粑的吃法多种多样 ， 可以切成片状、丝状 ， 煮吃、炒吃、蒸吃、炸吃 。如果次年三月间还吃不完 ， 可切成片、丝状凉干保存起来 ， 吃时 ， 用菜油炸过 ， 脆、酥、可口 。

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