客人|上海小店复工记｜新华路上的烟火气归来进行时疫情|店里|新华路|进行时|张姐

【编者按】经历了不平凡的春天之后，从 6月1日起，上海开始进入第三阶段。全市将在严守不出现规模性反弹底线、确保风险可控的前提下，全面实施疫情防控常态化管理，全面恢复全市正常生产生活秩序。
在复工复商方面，购物中心、超市卖场、便利店、药店等商业网点有序恢复线下营业。各类文旅、体育场所也有序恢复，室外类型的A级旅游景区从6月1日起逐步有序开放，落实“错峰、预约、限流”等措施，客流总量不超过景区最大承载量的75% 。公园实行限流、错峰有序开放。
澎湃新闻-私家地理栏目回访多家“上海小店” ，听听从业者讲述疫情期间的心路历程，复工之路上还有哪些挑战和困难？小店经营者们该如何面对？
梧桐浓荫下的新华路，虽然许多小店被贴“网红店”的标签，但它们也是社区居民的“客厅”和“食堂” 。随着复工复产的逐步开展，这些小店的经营者们也希望，新华路上的市井气和烟火气可以再回来。
Crossover：我们需要咖啡，更需要咖啡馆
新华路上的Crossover是一间咖啡馆兼酒吧，店里颇有空间，挑高也很不错。去年七月才开张，算是新华路上的新街坊。店主Roger喜欢新华路上的氛围，才把店开在了这里。没开张多久，正好碰上社区组织“大鱼营造”举办在地社区展， Crossover积极参加，成了一处街坊展的所在地。他还在门口设置了一处拴狗桩，欢迎邻居们随时“寄存”一下小狗。

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去年举办社区展时的咖啡馆，大家可以看展，喝一杯咖啡消磨时光
每年的三月开始到六月，对于咖啡馆来说是一年中最好的日子。正当Roger有所期待时，一场突然来临的疫情却让他措手不及。 “3月中旬开始不能堂食，我们一直坚持外带到3月31日。 ”他说，不过疫情带来的影响在那之前已经存在了，有供应商陆续受到疫情影响，无法发货，导致店里许多东西库存不足。
6月1日， Crossover和上海一起复工了。和许多咖啡店在这段时间努力经营线上业务不同，即便是现在， Roger对他的咖啡店仍有所坚持：他不做线上外卖，想喝他的咖啡，得亲自来店里打包带走。

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“如果是外卖，那最不能确定的是半小时内送达的问题，一旦超时，热咖啡变凉了，冰咖啡变热了，那就没有意义了。我对我卖出去的咖啡是有品质要求的。 ”他说。

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