牛奶和豆浆的营养不会叠加而损失 , 反而会因为互补而加强 , 所以可以一起喝 。
从补钙而言 , 牛奶中有大量的钙 , 以及维生素D和乳糖 , 如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助 , 就可以更加有效地提高钙利用率 , 对提高青少年骨骼密度有所帮助;对于更年期的妇女来说 , 因为得到了豆浆中的大豆异黄酮 , 可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失 , 起到双管齐下的作用 。
从美容的角度来说 , 牛奶中丰富的维生素B2和维生素A , 有利于面部皮肤的更新和代谢 , 而豆浆中的大豆异黄酮可以提高皮肤的弹性和保水性 。
从预防心血管疾病来说 , 牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12 , 和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用 , 可以有效降低同半胱氨酸水平 , 提高LDL的抗氧化能力 , 起到防病效果 。
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