技术设备|曾是“亚洲第一糖厂”将建工业遗产博物馆( 二 ) 中国|制糖|曾是|工业|全国|江门

采访人员从江门市工信局了解到,甘化厂是我国“一五”时期建设的重要项目,在1958年由周恩来总理亲笔提名,探索实现了“大搞综合利用”“变废为宝” 。
五邑大学经济管理学院副院长李响表示,甘化厂在全国工业遗产中有着不可替代的地位和极其特殊的意义,是我国计划经济时期国企发展的一个缩影,标志着制糖工业与甘蔗化工业在中国的起步及转型。
技术设备
成为新中国现代甘蔗化工业的起点
在“一五计划”中,江门甘蔗化工厂的前身——北街糖厂与江门纸浆厂,是轻工业重点工程,建成后合并为江门甘蔗化工厂,扛起了我国甘蔗综合利用的甘蔗化工业的大旗,成为新中国现代甘蔗化工业的起点以及闻名全国的甘蔗化工业基地。
江门甘蔗化工厂制糖工业遗产背后蕴含的历史、科技、社会、审美价值,在全国工业遗产中有着不可替代的地位和极其特殊的意义。
江门甘蔗化工厂是我国计划经济时期国企经济发展的一个缩影,标志着制糖工业与甘蔗化工业在中国的起步转型,见证了制糖工业与甘蔗化工业在江门地区的变迁；建于20世纪50年代末的江门甘蔗化工厂内现代主义风格的“糖厂主厂房”,体现工程美学和时代艺术审美,也是当时中国与苏联、中国与波兰友好合作的历史印证；设备研发和设计技术对制糖工业在全国范围推广有深远影响和促进作用；推动城镇空间完善,提高江门甘蔗化工厂员工及周边居民的生活水平,在社会群众中拥有强烈的认同感；所形成的企业文化,映射着江门甘蔗化工厂人奋力追赶世界的汗水与梦想,是彰显江门地区特色、延续城市记忆的重要物质载体。
科技价值
“中国制造”制糖能力跻身国际先进水平
江门甘蔗化工厂秉持原轻工部对新建糖厂采取高起点起步的建设方针,从波兰引进了当时世界最先进的制糖工艺技术及装备,使我国制糖工业工艺及技术装备一跃进入了当时国际先进水平,成为我国引进规模最大并且综合利用甘蔗发展制糖、造纸、酵母、酒精等产品的联合企业。
1966年江门甘蔗化工厂经过技术改造后,日榨甘蔗能力提高到3500吨,年产蔗糖4.49万吨。 1980年,榴花牌优级白砂糖获国家经济贸易委员会银质奖。 1985年,砂糖产量5.39万吨,其中出口占43.41% 。江门甘蔗化工厂在其生产过程中,不断为中国的甘蔗化工综合利用事业积累经验,为甘蔗化工厂标准化设计探索前路,加速甘蔗化工事业在全国范围的发展。工艺设备研发方面,糖厂对立式管道中和器、水喷射冷凝器等设备进行技术改进,对后续制糖工业生产以及糖厂建设在全国范围内的迅速推广扩张有重要影响,并使得上世纪50年代后大部分制糖设备不再依赖国外生产,切切实实成为当时的“中国制造” 。

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