【动物黄油和植物黄油怎样分辨】动物黄油和植物黄油最简单的鉴别方法是：在冷藏的状态下不是比较坚硬的固体，而是保持比较软的状态，这个很有可能是植物黄油冒充的 。
还有一个鉴别方法：如果是动物黄油，先加热至液化，然后过一会儿，黄油会自己冻起来，在刚冻时，会发现有一些牛奶状的液体，那就是动物黄油了 。如果是一些色拉油状的液体，那就是植物黄油，如果是一些黄色的水，根本再也回不到原来的样子了，那就是劣质植物黄油 。
动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28℃放置一段时间，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发” 。在34℃以上，黄油会溶化成液态 。
秒懂生活扩展阅读
- 孔径和视场的区别
- 4536251和弦什么意思
- 跑步的正确时间方法与技巧 跑步的正确方法和时间
- 什么是使动用法和意动用法举例
- 皇指什么动物
- 决明子茶和大麦茶哪个好
- 维生素a和胡萝卜素的区别是什么
- 踢面和踏面是什么
- 大米饭怎么做饼
- 怎么才能让黄油快速融化