对牛奶不耐受，不能消化 。有胃病的人，主张不要喝牛奶，改吃别的蛋白质 。
乳糖不耐受产生的原因主要是因为体内缺乏一种乳糖酶 。人刚出生的时候，肠道是能产生一定量的乳糖酶的，所以刚出生时喝乳糖比牛奶含量还高的母乳都没有问题 。但是随着年龄的增长，老年人小时候并没有条件可以继续饮用牛奶，体内的乳糖酶就会逐渐减少并失去活性 。当身体失去乳糖酶之后再喝牛奶，牛奶中的乳糖就没有办法被分解吸收，而进入大肠后就会被微生物发酵分解，会产酸、产气，出现腹胀、腹泻、腹痛的症状 。

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