一、香河哪里的肉饼好吃?香河肉饼最有名气的算哈家店肉饼了,四十多年前,香河县城里北街有一号“哈家老店”,肉饼是店里供应旅客的拿手饭食 。如今颇有名气的香河肉饼,其实就是这儿的肉饼 。现在城里东街有一号国营回民饭店就是由哈家后人哈福掌握着,仍以供应肉饼为主 。外地来香河办事的人,总有慕名寻找哈家店肉饼来到回民饭店的 。
二、哪里的烤鸡最出名?全聚德烤鸭是上市公司,在北京甚至全国名气很大的,还有一家也很有名气就是便宜房 。这两家都是老北京烤鸭里名气很大的烤鸭店 。
全聚德是挂炉烤鸭,皮更酥脆一些 。要吃皮脆的就去全聚德 。
便宜坊是焖炉烤鸭,肉质更细腻一些 。
三、江苏哪里的蜜汁烤鸡好吃?新街口夫子庙秦淮区
四、上海哪里有好吃的烤鸡?特别推荐主厨烤鸡
L’Atelier de Joel Robuchon
听说,厨师选鸡就选了好几个月,用的是本地的三黄鸡,用他们招牌的烤炉烤的 。提前用香草腌过,在冰箱里关上整整两天才能到烤架上放风 。而收汁也极为讲究,主要是利用鸡体残余温度让鸡腿自行熟透 。最难得的地方,是连旁边的配菜青豆和油封土豆也很出彩,再搭配用鸡油炒出来的鸡油菌,更是鲜到停不下来 。
由法国的美食传奇人物乔尔 ? 卢布松先生创立的L’Atelier de Jo?lRobuchon刚于上海开业了半年,就获得了上海米其林二星餐厅的称号 。餐厅拥有亚洲最大的开放式厨房并环绕32个紧邻的席座,食客们可以清楚观赏到一道道卢布松的经典美食在主厨Francky Semblat及其团队手中诞生 。此外,餐厅还有能看到浦江美景的16个餐桌席位和3个可容纳8位客人的包间,满足食客对私密空间的需要 。
烤鸡单价: 588元
地址: 黄浦区 中山东一路外滩18号3楼
性价比:
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