千层蛋糕皮的做法及配料 _生活百科

【千层蛋糕皮的做法及配料】首先把黄油隔水融化，先将牛奶倒入无油无水的碗中，然后把面粉，玉米淀粉、细砂糖加入牛奶中搅拌均匀没有颗粒，鸡蛋打散把准备好的牛奶面粉糊倒入鸡蛋中搅拌均匀，拿出融化好的黄油，让黄油和面糊完全融合在一起，将搅拌好的面糊过筛，确认没有大的气泡后再煎饼皮，平底锅小火烧热倒入面糊，做饼皮以前可以多准备一些油纸，一张饼皮时一定要用油纸隔开，因为饼皮有余热时放在一起很容易粘在一起隔开放凉，千层蛋糕皮做好了。蛋糕是一种古老的西方甜点，由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂。

千层蛋糕皮的做法及配料

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