一、青岛有好吃的美食推荐?青岛有很多好吃的美食推荐 , 比如来到青岛 , 肯定要尝一尝青岛的海鲜 , 青岛本地的海鲜非常的肥美鲜嫩 , 无论是海蛎子 , 梭蟹 , 还是青岛红岛的蛤蜊 , 以及青岛本地的带鱼 , 鲅鱼还有八代 , 都那么好吃 , 著名的青岛大虾就只细嫩紧实 , 价格不贵 , 值得推荐和尝试 , 欢迎到青岛东部来尝一尝青岛著名的烧烤 , 一条街 , 街里的烧烤美味 。
二、有什么好吃的美食推荐?香汁牛蛙最解馋 , 还没端上桌 , 孩子就已经闻到那阵阵香气了 。饭桌上 , 孩子夹着一块块蛙肉 , 送入口中 , 那陶醉的表情让人忍俊不禁 。再配上一盘桔肉、橙子双拼 , 爽口舒服 。
春季 , 是吃牛蛙的好时节 。因其肉质鲜美、低脂肪、胆固醇极低、蛋白质含量高 , 特别适合人们食用 。它不仅具有滋补解毒、健胃消食的功效 , 还能促进孩子的生长发育 。
香汁牛蛙
准备材料
1.主料:牛蛙两只
2.配料:青椒20g , 胡萝卜20g , 洋葱20g
3.调料:料酒 , 酱油 , 盐 , 蒜 , 干辣椒
主要步骤
1.买牛蛙时 , 要选皮亮肚小、眼明活跃的 。并让店家代为宰杀、剖皮 。
2.牛蛙去腥时 , 首先用凉水浸泡一小时 , 滤出血水;其次剪掉指甲 , 剁成小块 , 更好入味;最后加料酒、老抽、蒜子 , 腌制20分钟 。
3.锅烧热 , 油加多一些 , 到五成热(150度)时 , 将牛蛙倒入锅内 , 快速炒至断生(表面颜色全部变了就叫断生)就要马上捞出来 。
4.重新起锅烧热 , 加入25g油 , 到5成热 , 倒入切好的洋葱片、青椒片、胡萝卜片、蒜头 , 大火爆炒出浓郁香味 。
5.倒入“断生”后的牛蛙 , 继续翻炒几下 , 让食材间香味互相碰撞 , 然后要迅速改小火 , 以免粘锅 。
6.倒入适量沸水 , 适量老抽 , 小火慢慢炖 , 不要盖锅 , 以免水蒸气滴入汤汁 。炖上10分钟 , 让所有香味都入到蛙肉当中 。
7.大火开始收汁 , 再加入适量盐、生抽 。煮一分钟后 , 看汤汁变得浓郁、蛙肉已经入味时 , 就可以起锅装盘 。
香汁牛蛙 , 这道私房菜 , 做到了鲜、香、嫩
鲜 , 食材加工后马上烹饪 , 存放时间不要久 。香 , 大火爆炒 , 激出所有配料香味融于肉中 。嫩 , 用断生滑溜、辅料爆香、小火慢炖 。
孩子在家时 , 只要端出这盘“香汁牛蛙” , 他都会吃得很开心 , 有时还要求下顿也吃 。但我告诉孩子:“美食要懂得分享 , 用爱做的菜 , 才是天底下最有意义的美味” 。
三、重庆美食推荐?重庆的美食有重庆小面、重庆火锅、酸辣粉、垫江石磨豆花、万州烤鱼、黔江鸡杂、璧山来凤鱼、丰都麻辣鸡块、石柱酸祚肉、江津尖椒鸡、南川方竹笋、城口老腊肉、羊肉格格、永川星湖鱼、合川少水粉、荣昌黄凉粉、綦江北渡鱼、涪陵榨菜鱼、长寿肥肠饭、武隆碗碗羊肉、奉节竹园紫阳鸡等等 。
四、地道的重庆美食有哪些值得推荐的小吃?火锅 , 小面 , 江湖菜 , 小吃
火锅推荐耙二哥腰片火锅
小面推荐老太婆摊摊面
江湖菜推荐受气牛肉和李子坝梁山鸡
小吃推荐解放碑好吃街一条街!
五、重庆好吃的美食?重庆有特别多的美食 , 重庆美食主要有火锅、酸辣粉、小面、抄手、豆花、鸡杂和水煮鱼等等 。
六、重庆好吃美食?重庆有很多好吃的美食!看你喜欢吃火锅还是江湖菜 , 但是 大部分来重庆的人第一时间会选择重庆火锅 , 其实要吃重庆火锅随便街上找一家味道都非常棒 , 等你在重庆吃了几次火锅后你会发现 , 每一家的味道都不一样根据你自己的爱好自己评价那家好吃吧!
七、重庆的美食有哪些?重庆美食有非常多 , 我就介绍几种最具代表性的吧:重庆火锅、重庆小面、山城小汤圆、辣子鸡 。
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