西兰花冻了怎么做好吃的方法：
1、西兰花品质柔嫩 ， 纤维少 ， 水分多 ， 风味比花椰菜更鲜美 ， 西兰花主要供西餐配菜或做色拉 。
2、菜花虽然营养丰富 ， 但常有残留的农药 ， 还容易生菜虫 ， 所以在吃之前 ， 可将菜花放在盐水里浸泡几分钟 ， 菜虫就跑出来了 ， 还可有助于去除残留农药 。
3、吃的时候要多嚼几次 ， 这样才更有利于营养的吸收 。
【西兰花冻了怎么做好吃】4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳 ， 但要注意的是 ， 在烫西兰花时 ， 时间不宜太长 ， 否则失去脆感 ， 拌出的菜也会大打折扣 。
5、西兰花焯水后 ， 应放入凉开水内过凉 ， 捞出沥净水再用 ， 烧煮和加盐时间也不宜过长 ， 才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。

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