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在曼谷的中餐店 , 广义上的来讲 , 有3大类别 。
第一个 , 自然是泰国华人们的中餐店 , 这一类店通常是广府菜系 潮州菜系 客家或者福建菜系 。
非常出名的比如和成丰(Hua seng hong) 陈泉礼 (Tang chua li ) , 以及一些高档的酒楼饭店 , 比如颂通酒家 陈再裕等 。
这些餐厅的主要客户群体都是泰国华人 泰国人 以及游客 , 他们的经营状况都非常不错 。 (如果你去看看这些酒楼的菜单价格 , 哈哈)
当然 , 除了高大上的华人中餐 , 也有很多便宜的街头中餐店 , 比如50泰铢就可以吃午饭的潮州裸条 , 精致的客家点心 , 可口的广式脆皮猪肉饭 , 快捷的云吞叉烧面等等等等 。 (这些中餐早就已经融入了泰国的文化 , 融入了泰国人的生活 , 甚至是外国游客中的泰国味道 。 )
最后 , 这些本地中餐店 , 他们都与时俱进 , 不仅有facebook主页 , 甚至有的有油管频道 , 更不要说各大外卖平台 , 比如foodpanda lineman grab等主流外卖平台 。
第二个 , 那自然是西式中餐 。
这个和国人(肯定也包括我)所理解的中餐是完全不同的味道 , 是非常西式的 , 价格而且更贵 , 是西方人更能接受的中餐 。。。。。
在曼谷比如说有: Lucky panda
光看价格就顶不住 , 而且造型也有点顶不住 。
还有Wolstar, 另外一家西式中餐 。
当中餐变成了肯德基的既视感 , 我是没啥胃口 , 而且价格奇贵 。。。
这些店的评价中 , 几乎很难发现中文评价 , 清一色的英文评价以及少量的泰文评价 。
这说明 , 可能确实没有什么国人喜欢这样的口味 , 哈哈 。
但是这些店的评价都很高 , 而且生意还相当不错 。
我也曾经吃过这样的西式中餐 , 在迪拜 , 名字叫Chowking , 也是盒子装饭 , 风格一样 。
但是在那时候的我 , 却喜欢的不行 , 因为比起一些本地的食物 , 西式中餐至少是中餐 。。。。 而且价格还很亲民 , 至少在迪拜 。
第三个 , 那肯定是国人所理解的中餐 , 国人开的店 。 (之所以放在最后 , 是压轴的)
串串 火锅 小面 , 四川风应有尽有 。
广式面条 点心 , 也想吃就吃 。
东北餐馆更是开遍辉煌每一个角落 , 饺子自由是常态 。
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