【买猪肉买哪个部位的好】里脊肉：肉中无筋 ， 是猪肉中最嫩的一部分 ， 脂肪含量低 ， 肌肉纤维细小 ， 炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合 。臀尖肉：位于臀部的上面 ， 都是瘦肉 ， 肉质鲜嫩 ， 烹调时可用来代替里脊肉 。坐臀肉：全为瘦肉 ， 但肉质较老 ， 纤维较长 ， 一般多在做白切肉或回锅肉时用 。五花肉：是一层肥肉、一层瘦肉夹起的 ， 适于红烧、白炖和做粉蒸肉 。前腿肉：肉老筋多 ， 吸收水分能力较强 ， 适于做馅和肉丸子 。前排肉：是背部靠近脖子的一块肉 ， 瘦肉夹肥 ， 肉质较嫩 ， 适于做米粉肉和炖肉 。奶脯肉：在肋骨下面的腹部 ， 结缔组织多 ， 均为泡泡状 ， 肉质差 ， 一般做腊肉或炼猪油 ， 也
秒懂生活扩展阅读
- 买二手车有哪些麻烦
- 虎门销烟发生在哪个城市
- 新买的紫砂茶杯怎么处理才能用
- 美食哪个地方多一点 美食哪个地方多一点啊
- 吃美食去哪个城市旅游 吃美食去哪个城市旅游好啊
- 得鲜遮瑕液哪个色号好
- 明人伦属于哪个时期的教育目的
- 宜昌到奉节普通客轮 宜昌到奉节普通客轮船票在哪买
- 怎么制作夜光星星啊
- 2023男生学医学类哪个专业好 最有前景的专业