虾不能吃的部位是什么

【虾不能吃的部位是什么】1、虾头:小龙虾的虾头部分千万不能食用 。专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方 , 也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分 。一般说来 , 小龙虾的肠道等消化系统 , 往往容易聚集重金属 , 烹饪前应把虾线拉出来 。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物 , 如果吃到口内有泥腥味 , 影响食欲 , 所以应除掉 。
2、虾线:一般说来 , 小龙虾的肠道等消化系统 , 往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来 。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物 , 如果吃到口内有泥腥味 , 影响食欲 , 所以应除掉 。
3、虾腮:虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏 , 而大家常说最“脏”的地方 , 其实是位于虾的鳃部 。虾主要靠鳃来过滤 , 所以有害物质都集中于鳃和体表 , 食用时最好不要吃鳃以上的部位 。
4、虾黄:在搞不清楚虾子干净与否的情况下 , 虾黄要少吃,最好不吃 。因为从检测来看 , 虾肉很安全 , 一般没有什么重金属污染 , 但是有一些样本 , 虾子脑部重金属会有一点超标 。虾黄位于头部 , 容易遭到污染 。

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