1、乌龙茶属于发酵茶 ， 又被称为青茶 ， 它既不属于红茶也不属于绿茶 ， 是我国独一无二的茶类 ， 它包含的小类较多 ， 在中国茶类中 ， 独具鲜明特色 ， 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作出来的 。
2、乌龙茶和绿茶出于同一茶树 ， 但是发酵过程却有所不同 。乌龙茶随着发酵温度的升高 ， 茶中的儿茶素会相互结合 ， 从而导致茶的颜色变淡 ， 同时涩味也会降低 。
3、乌龙茶具有保健的功效 ， 长期饮用促进皮肤细胞再生 ， 从而达到美容抗衰老的作用 ， 是爱美人群的最佳选择之一 ， 乌龙茶还能降低糖类以及脂肪类食物被吸收 ， 促进脂肪燃烧 ， 因此有减肥降压的作用 。

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