1、冰箱保存:干鱼的保存最好还是利用冰箱,如果两天内将吃完,则将干鱼直接放进冰箱即可 。
2、塑料袋保存:如果要保存两天以上,就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量,装入塑料袋,一份份扎紧,再放进冰箱保存,新鲜的干鱼,可以保存一、二个月 。食用时,提前一小时取出,然后像平时那样烧煎即可 。
3、放入缸内保存:干鱼下面放上生石灰,用纸隔着放入缸内,可保存三个月不受潮腐败 。
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