雪糕的做法：
1、首先要把红豆提前一夜泡水 。
2、在锅里倒入红豆，大火煮开转中火煮20分钟 。
3、半碗水倒入淀粉，调成水淀粉备用 。
4、20分钟后，红豆煮到开花 。
5、倒入牛奶，撒入白糖，撒少许盐 。
6、挤进适量炼乳，中火煮开，倒入水淀粉 。
7、煮开后，转小火 。
8、过程中需用汤勺不停搅动，直至浓稠关火放凉 。
9、放凉后倒进模具，盖上盖子 。
10、放进冰箱，冷藏四个小时，四个小时后，拿出过凉水，轻轻退出成型的雪糕 。

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