与化学膨松剂相比 ， 纯生物膨松剂“酵母” ， 则一直受到营养学界的推崇 ， 酵母添加到面团中以后 ， 可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体达到膨松的目的 ， 这个过程通常就叫发酵 。酵母本身由蛋白质和碳水化合物构成 ， 并且含有丰富的B族维生素和钙、铁等微量元素 ， 具有很高的营养价值 。酵母作为面食膨松剂 ， 需要足够的时间和温度产生二氧化碳 。显然 ， 酵母和化学膨松剂有着本质的区别 ， 酵母是一种有益的生物膨松剂 ， 对人体没有任何副作用 ， 并可以提供人体所必需的营养物质和维生素 ， 使用酵母是最理想的发酵方法 。
秒懂生活扩展阅读
- 社戏运用了什么写作手法
- 松花酿酒春水煎茶标题有什么含义
- 2023立夏是夏季的第一天吗 2023年的夏天什么时候开始
- 2023年母亲节给妈妈送花吗 母亲节给妈妈送什么花最合适
- 2023夏至结婚有什么说法 夏至结婚好不好
- 自愿离婚需要什么材料
- 柞木是什么木材
- 社会上什么证书值得考
- 开馒头房买馒头用交增值税吗
- 如何养殖黄金草