炸带鱼粘锅的原因：
1、带鱼体内的水分没干，水接触油容易粘锅；
2、锅中的水分没搽干净 。
炸带鱼不粘锅的方法：
【为什么有时候炸带鱼会粘锅】1、把处理好的带鱼用厨房用纸将表面残留的水分吸干；
2、将一个鸡蛋打散后，把切成段的带鱼放入蛋液中，要让带鱼全部都裹上蛋液，然后下锅煎制，蛋液会形成一个保护层，将带鱼完整地包裹起来，不会粘锅；
3、将带鱼块放到干淀粉中，让它均匀地沾上淀粉，然后下锅 。

秒懂生活扩展阅读

• 为什么盐水冻不住
• aj倒钩为什么贵
• aj1为什么有些是7孔
• 为什么过洋节
• 牛轧糖为什么要加蛋白粉
• 为什么联通大王卡卡显示是3G
• 青春斗经典句
• word为什么有空格却删的是字
• 为什么并购贷款失败
• 茶叶上为什么会有白色的斑点