如何去除多糖溶液中的蛋白质杂质

去除多糖溶液中的蛋白质杂质的方法如下:
1、采用蛋白酶进行分解蛋白质,尝试使用百分之一至百分之三的蛋白酶在50至60摄氏度下水浴加热1至3小时;
2、过滤、浓缩,用乙醇沉淀、分离、洗涤干燥得粗多糖;
3、可用Sevag法、三氟三氯乙烷法等精制多糖,即可去除蛋白质杂质 。

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