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第三天的中午 ， 从大柯村回县城 ， 打算在街上美美吃上一顿返程 ， 选择了水阁路198号的遂昌宴 ， 听名字仿佛有一种和遂昌山野风味的约会意境 。
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事实也的确如此 ， 不论是装修还是餐品 ， 都有一股约会的风范 。 一楼为大厅 ， 有一个很大的选菜区 ， 菜品被精致的摆放在餐盘内 。
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我们一行三人在老板的推荐下 ， 选择了竹编笋烧精排和三层楼风炉锅、小炒黄牛肉、家烧仙侠湖有机鱼以及遂昌长粽 。
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竹编笋烧精排选用了时令最新鲜的竹鞭笋制作 ， 一口咬下去爽脆可口 。
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特别要提到的是这道三层楼风炉锅 ， 它可是遂昌当地特别讲究的一道美食 ， 俗称遂昌杀猪菜 ， 一般用来招待贵宾 ， 也是游客来遂昌旅行必打卡的特色美食 。
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选用的食材很丰富 ， 农家萝卜打底 ， 配上新鲜五花肉、猪血和农家盐卤豆腐等滚成一锅 ， 最后用风炉小火煮 ， 边煮边吃别有一番滋味 。
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正值端午时节 ， 遂昌当地有食用长粽的习俗 ， 所谓“遂昌长粽又名“长情粽”“分享粽”,长度从几十厘米到一两米,和日常的粽子相比 ， 看起来更为霸气 。
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长粽分为咸甜两种口味 ， 咸口的主要以咸蛋黄味馅料 ， 鲜香四溢；甜口的主要以豆沙和枣泥为主 ， 甜而不腻 。
其他适合打卡的餐厅：
厨娘·牡丹亭、风炉记忆等“诗画浙江·百县千碗”美食体验店 ， 蘭庭文化餐厅
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