花生是豆类 ， 也是坚果类 。
花生 ， 原名落花生 ， 是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 ， 又名“长生果”、“落花生” 。属蔷薇目 ， 豆科一年生草本植物 ， 茎直立或匍匐 ， 长三十到八十厘米 ， 翼瓣与龙骨瓣分离 ， 荚果长二到五厘米 ， 宽一到一点三厘米 ， 膨胀 ， 荚厚 ， 花果期六到八月 。
主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
营养价值：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分 ， 含有八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸 ， 含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。含有丰富的维生素 ， 钙和铁等 。

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