传统的甜面包或软面包为了让口感Q软，会添加含量不少的糖与油脂，含量约在百分之三到百分之十八之间 。面包里的馅料或果干的香气逼人，而且冷掉后仍然可以在远处闻到香味，大多是添加人工香精 。经常的吃面包有可能会导致我们的血糖增高，不利于糖尿病患者食用 。经常的吃面包会产生粘液，堵塞我们的身体，影响身体健康；也会导致肠胃功能紊乱，不利于消化，面包引起消化不良，会有便秘等肠胃功能紊乱问题 。将面包当作正餐，可能会有吃进过多的糖分与油脂，膳食纤维却摄取量不足的隐忧 。所以面包不适合作为主食 。
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