一、火腿土豆丁 。准备食材：土豆、火腿、辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、葱花 。
1、把土豆切丁 ， 锅中加水开倒入土豆丁焯水 ， 捞出备用 。
2、锅中烧油下土豆丁 ， 表面煎至金黄色 。
3、加入火腿片、辣椒面、孜然粉、白芝麻、食盐翻炒均匀 。
4、最后撒上葱花出锅即可 。
二、芋头蒸火腿 。准备食材：芋头、火腿、香葱、白糖 。
1、芋头去皮切片 ， 火腿切薄片 。
2、将火腿加在芋头中 ， 两片芋头加一层火腿 。
3、上锅大火蒸20分钟 。
4、出锅加入香葱、糖即可 。
三、蒜苔火腿土豆条 。准备食材：土豆、蒜苔、火腿、油、盐、味精、酱油、糖 。
1、将土豆、蒜苔、火腿切条备用 。
2、锅内放油 ， 依次放入土豆、蒜苔、火腿 。
3、炸熟后 ， 装盘待用 。
4、锅内放少许油 ， 油热倒入炸好的食材 ， 加入海鲜酱油、盐、糖、味精翻炒均匀即可 。

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