1、准备食材 ， 干黄豆提前泡发 ， 葱姜蒜切碎 ， 瘦肉切沫 。
2、黄豆下锅煮至熟透 。
3、肉沫里放少许盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 淀粉拌匀 。
4、热锅热油 ， 放入葱姜蒜和剁椒 。
5、炒出香味后放入肉沫炒至变色 。
6、放入黄豆 ， 因为剁椒是咸的 ， 所以再加一点盐就可以了 ， 翻炒均匀既可出锅 。
经验步骤：1准备食材 ， 干黄豆提前泡发 ， 葱姜蒜切碎 ， 瘦肉切沫 。
2黄豆下锅煮至熟透 。
3肉沫里放少许盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 淀粉拌匀 。
4热锅热油 ， 放入葱姜蒜和剁椒 。
5炒出香味后放入肉沫炒至变色 。
6放入黄豆 ， 因为剁椒是咸的 ， 所以再加一点盐就可以了 ， 翻炒均匀既可出锅 。

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