干香菇食用步骤:
准备干香菇500g、净冬笋50g、适量酱油、白糖、味精、淀粉;干香菇冲洗一下,用沸水泡平回软;捞出泡发好的香菇,用剪刀剪去根部,漂洗去泥沙杂质;香菇去蒂,洗净,冬笋切成薄片;炒锅加油,烧至六七成热,放人冬笋片煸炒;再放入香菇,加酱油、白糖、味精,旺火烧开,改小火焖煮15分钟;煮至香菇胀开时,改旺火收汁,用淀粉勾芡,翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可 。
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