菠萝怕冻吗

【菠萝怕冻吗】菠萝虽然是一种热带水果,但是菠萝的主要成分是水分、碳水化合物、维生素、蛋白质、纤维素等,将菠萝放在冷冻室里,也不会出现变质或者是有毒物质产生的情况,因此冻了的菠萝能吃 。
虽然菠萝可以长时间的冻制,但是菠萝不建议长期冻制,因为冻制时间越久菠萝内部的冰晶结合越大,导致组织被破坏,容易影响菠萝的口感,并且长时间的冻制会使菠萝的香味损失很多 。

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