三斤剁椒放三两盐 。剁椒是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重 。剁辣椒是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜 。一般来说,正宗贵州剁辣椒无水多油,颜色暗红,口感不酸 。只有在湘西,尤其是湘西南一带的剁辣椒,才带有当地特色的酸味 。
【三斤剁椒放多少盐】
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