美食|走在晚上平遥古城的大街上，感受人间烟火气，品平遥特色美食平遥古城

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说到山西平遥古城，近些年来的旅游业发展的非常好，平遥县历史悠久，在这里有着300多处古迹，而且作为国家5A级旅游景点，很多人对平遥都是充满好奇的。近些年来我们经常能够看到有些小姐姐们穿着汉服走在平遥古城的大街上，随便就能够拍出时尚大片，其实来到平遥不只是为了旅游看美景，也能够品尝到很多特色的美食，绝对让你对这座城市赞不绝口。

来到平遥早上的时候，一定要吃吃特色水煎包，它的外形看起来与我们吃的小笼包有些区别，因为它是呈扁圆状的，上下为金黄色，咬上去满口流油，外酥里香，可以根据自己的喜好选择不同的馅儿类，品种多样不用担心，即使是不喜欢吃猪肉馅儿的，也有素菜馅的，每一种馅都有不同的口感，是非常不错的一道美食。

平遥的牛肉是非常出名的，很多人常常都会说，全国各地都有牛肉，为什么说平遥的牛肉最有特色，那么小编来介绍一下，因为平遥的牛肉它的制作工艺是非常独特的，从一个牛的屠宰以及切割、腌制、卤煮的过程都有着独特的操作方法。在制作工艺上是非常讲究的，也会根据当地的一些特征，来对牛肉进行制作。

【美食|走在晚上平遥古城的大街上，感受人间烟火气，品平遥特色美食】平遥的碗脱也是非常出名的，是由白面粉制作而成的，其实用当地人的话来说，制作是非常简单的，但是吃起来却是非常的爽口，它既有灌肠的浓烈香味，但是却又不腻，可以凉拌，当然也可以也烹饪着吃。听到小编的介绍，你是不是都有些流口水了?没错，平遥的美食就是这么霸道，当然平遥的特色美食并不是只有这三种，如果你到平遥旅游，根本不用到大饭店去吃，找一条小吃街，让你从头吃到尾。

美食|走在晚上平遥古城的大街上，感受人间烟火气，品平遥特色美食

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