粉条和鸡蛋有很多种做法，例如鸡蛋炖粉条 。
主料：粉条150g、鸡蛋1个 。
调料：食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、花椒适量、红尖椒适量、调和油适量 。
做法：
1、粉条洗干净，葱和红辣椒切小段，鸡蛋一个 。
2、鸡蛋打成鸡蛋液 。
3、锅中放油烧热，放入花椒、葱花、辣椒炒出香味，然后加入适量水煮开 。
4、待水开时，放入粉条 。
5、待粉条煮熟后，把打好的鸡蛋液倒入，加盐、醋、味精盛出即可 。

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