挑选柚子时要选择顶部尖底部圆的柚子,这样的口感更好,不要选那些圆圆的柚子 。另外柚子皮是金黄的且表皮光滑的最好,它们水分营养充足,还可以选择分量较重的,相同大小的柚子果实更加饱满 。
在挑选柚子时首要的就是看它的形状,要选择顶部尖底部圆的柚子,这样的柚子相对皮薄肉多,口感也会好很多,吃起来也甜,而不要选择那些圆滚滚的柚子,它的口感会差些 。
挑选柚子还可以根据柚子皮来选择,柚子皮是金黄色的最好,不要选青色的柚子,可能还未成熟 。柚子皮表面光滑细腻捏着有弹性的更好,说明柚子果实丰满,营养物质充足,口感也更好 。
还可以通过比较重量来挑选好吃的柚子,两个相近大小的柚子拿着用手掂一掂,越沉的越好,同样的体积说明它水分营养更多,口感更好 。另外不要选择干巴巴的柚子,这样的柚子水分流失严重,吃起来会较酸苦 。
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