牛肉属于红肉,肉内含有肌红蛋白,肌红蛋白为红色,所以煮出来是红色的 。
红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白 。肌红蛋白是一种蛋白质,能够将氧传送至动物的肌肉中 。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
秒懂生活扩展阅读
- 工行卡注销了还能查到记录吗
- 麦仁怎么煮
- 抗美援朝中国牺牲了多少人?志愿军19.7万烈士,四川儿郎数量第一
- 饺子馅做法大全
- 壶口瀑布|继壶口瀑布、青海湖被围后,赛里木湖也被围,网友戏称:该围海了
- 民生山西更新了以后为什么打不开
- 数学考试应该注意什么呢
- 武则天当了皇帝的儿子叫什么
- 圣枪哥那么菜为什么snake不换了他
- 哈迪斯杀出地狱开不了门怎么办