材料：土豆、食用油、食盐、番茄酱适量 。
做法：
1、土豆切成条 ， 用水泡一会儿；
2、把土豆用沸水煮3分钟 ， 煮的时候锅里加入适量盐；
3、沥干水分 ， 放入冰箱冰一会儿；
4、拍上面粉 ， 使每一条土豆都均匀裹上面粉；
5、油温六成热时下入土豆条 ， 边晃动锅边用筷子翻动；
6、将食用油烧热 ， 把土豆条炸成金黄色 ， 撒上盐 ， 食用时醮番茄酱即可 。

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