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如果你问:“到揭西旅游一定要试试什么?”揭西本地人的回答必定是:到河婆街道 , 饮一碗饱含揭西特色的擂茶 。
揭西河婆街道 , 曾经的河婆镇 , 是潮汕唯一的客家县城 , 同时也是揭西全县域行政中心所在地 。 河婆街道的革命旧址和文物古迹甚多 , 有一批重点文物保护单位 , 将河婆街道悠久的历史娓娓道来 。
这个建于明崇祯年间的古老城寨 , 因有一座1400年历史的三山国王祖庙而闻名全世界 。 去三山国王祖庙祈福 , 既是对来年的期盼也是对传统民俗文化的传承 。 揭西作为中国著名侨乡 , 三山国王祖庙是海内外16000多座三山国王庙的祖庭 , 连结海内外潮汕人的心 。 置身三山国王祖庙里 , 怀着虔诚的心 , 敬上一炷香 , 奉上一杯茶 , 或许能让你相信“吉人自有天相”这个朴素的愿望 。
除了镌刻在寺庙古迹中的悠久的历史文化 , 美食也是揭西不可多得的珍宝 。
河婆擂茶是揭西知名度最高的“特产” 。 擂茶制作过程古朴中见雅趣 , 颇有观赏性 。 把茶叶、芝麻、花生仁、香菜等放入牙钵 , 用油茶树或山苍树等可食用木材制成的“擂棒” , 不停地舂捣、搅拌 , 研成细沙 , 加入少许的盐 , 掺入开水 , 一钵清香四溢、盈盈绿意的擂茶就做好了 。
漫步于河婆老街 , 你便能感受到老街不一样的气息 , 时间好似走得更慢了 。 这条有历史、有故事、有人情味的老街 , 依然按照着它的节奏 , 日夜承载着揭西人的故事和回忆 。
【揭西|漫步揭西河婆老街,聆赏旧时光的味道】
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