植物园|广西这三座适合自驾的旅游小城，原来还是名副其实的吃货圣地( 四 ) 高原

03.十八娘
所谓酿菜，是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿” 。最正宗的十八酿建议去桂林南边的平乐县城。

04.田螺鸭脚煲
软糯入味的鸭脚，鲜甜的螺蛳，吸满汤汁会爆浆的豆腐泡，这是广西独有的火锅料理，吃到后面，加点蔬菜，配着米粉，非常过瘾。
推荐店铺：探食（桂林首家鸭脚煲店，份量十足，他家的烧烤也好吃）

05.荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是将五花肉和荔浦芋分别过油炸黄，然后放碗中蒸熟。这样做成的鱼片肉片松软爽口，浓香四溢。

06.素爆炒漓江虾
素爆炒漓江虾是以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。肉质细嫩纯正，原汁原味，口感酥脆嫩爽。

07.荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉采用五花肉、绿豆粉、荷叶、腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即可，吃起来松软可口、肥而不腻。

08.白果炖老鸭
白果炖老鸭主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。

桂林的小吃糕点01.油茶
油与茶叶的奇妙结合，加入生姜与盐调味，香醇中带着一点苦涩，在热辣中又带着一些香脆。喝油茶时要慢慢品尝，好好领略。
推荐店铺：新郭记油茶（隐藏在巷子深处，油茶都是免费的，很受本地人欢迎）

02.马蹄糕
马蹄糕主料为大米粉，把米粉装入木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，吃来香甜扑鼻，松软可口。

03.桂林松糕
其味松软爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳。

3.北海
北海市地处广西南端，北部湾东北岸。阳光、沙滩、海水是北海给人的最深印象。
另外，北海不仅有广西风味的海鲜，还能遇到具有东南亚风味的料理。

北海六大特色美食01.海鲜
北海近海边，自然是以吃海鲜为主，在这里，人均60元就能把海鲜吃到饱。
北海海鲜品种丰富，有：龙虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、沙虫、膏蟹、黄帝螺、油鳝、鲍鱼等等。其中，白灼沙虫形似肠子，味道鲜美，是北海一带的特产。

新鲜海鲜多以白灼，这样才能吃出原味。如果住宿自带厨房的，也可在外沙桥龙王庙或南珠市场买海鲜回去自己做。

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