用白糖给肉上色的方法:
1、首先先在锅中放少许水或植物油;
2、然后在锅中放入适量白糖,最好是绵白糖;
3、放入适量白糖后开始加温;
4、加温的过程中,用勺不停的画圈搅匀;
【用白糖给肉上色的方法】5、搅匀直至糖上冒出泡泡,颜色变为金黄色;
6、颜色变为金黄色后迅速倒入需要上色的肉 。
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