请问什么叫冻姜

冻姜是姜冰冻的现象 , 一般是和生姜一样的 , 没有什么危害的 , 一般只有烂掉的姜里面才会有致癌的物质 , 生姜是不会有致癌物质的 , 只要冻姜没有烂掉 , 没有溃疡是可以吃 , 如果不放心的话 , 可是让冻姜先解冻 , 然后再看有没有软掉 , 如果有的话 , 建议不要吃 , 没有的话 , 是能吃的 , 姜有杀菌消毒的功效 , 感冒喝生姜汤能够缓解病情 , 而且经常吃姜的人抵抗力也会比较好 , 所以日常炒菜煮汤是可以适当的放姜 , 味道也比较好 。
【请问什么叫冻姜】

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