1、第一首先将食用碱加水 ， 搅拌均匀 。然后再将鸡蛋在顶部开一个小口 。将鸡蛋倒出 。
2、之后鸡蛋中加入食用碱水 。搅拌均匀至变色 。
3、之后将鸡蛋倒回鸡蛋壳中 。然后将鸡蛋放入蒸锅中 。最后蒸20分钟即可出锅食用

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