1、看酒瓶外观 ： 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
2、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否自然？看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色有浑浊感；
3、看酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样；
4、闻葡萄酒的气味： 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了；
5、品葡萄酒的口感：饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感 。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常 。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽 。

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