牛奶可以和黄瓜一起吃,不会发生反作用 。
哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候, 在日常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用, 以免危害你的身体健康
1、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子 。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固, 从而影响人体对牛奶的消化与吸收, 在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果;
2、牛奶中的蛋白质百分之八十为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4、6以下时, 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收, 严重者还可能导致消化不良或腹泻;
3、牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应, 生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体;
4、牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸, 两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收;
5、有人喜欢用牛奶代替白开水服药, 其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。
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