既有肉又有菜的酥肉汤搭配比较均衡 ， 适合于家常食用 。今天来跟大家分享一下具体的做法 。
将空心菜洗净后掐成适合入口的小段 。（不一定是要空心菜 ， 其他绿叶蔬菜也可以 ， 比如：小白菜、嫩豌豆尖等）
蒜切成片 。
锅中放入少许油后 ， 放入蒜片炒香 。之后倒入空心菜段 。
空心菜翻炒至变色后 ， 放盐 ， 再加适量水到锅里 。
等水沸腾后 ， 放入酥肉 。
等酥肉煮的发涨起来后 ， 即可盛出 。

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