燕麦是需要用开水泡的 , 不能用冷水泡 , 不然会影响燕麦的口感 , 速食燕麦片直接用80℃的开水泡开 , 生燕麦需要用开水泡一段时间后 , 再放入锅中用文火煮20分钟左右 , 将其煮熟煮软就可以了 , 在煮的过程中还能适量添加其它食材 。
若是想食用燕麦 , 是需要用开水浸泡的 , 如果是速食燕麦片 , 那么可以80℃的开水冲泡食用 , 生燕麦的话 , 不仅需要用开水冲泡 , 还要放入锅中煮上一段时间 , 将其煮熟煮软后食用 , 不需要用清水清洗 。
燕麦冲泡的水温不能太高也不能太低 , 如果冲泡水温太高了 , 那么会破坏燕麦的营养价值 , 如果水温太低了 , 会很难将燕麦冲泡开 , 长时间浸泡在水中 , 会影响燕麦的口感 , 特别是生燕麦 。
通常在煮生燕麦的过程中 , 火候不能太大 , 控制在文火慢煮就可以了 , 煮的过程中还要不断的搅拌 , 避免燕麦出现黏锅的情况 , 还可以适量添加红枣等食材 , 一般煮20分钟左右就可以了 。
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